Ślimak w sosie pomidorowym
Gotowany ślimak, a następnie duszony w sosie pomidorowym z chorizo i szynką, z dodatkiem odrobiny papryki chili.
Przepis aragonijski: gotowane ślimaki z wierzchem, czosnkiem i pieprzem, a następnie duszone przez kilka minut w sosie z pomidorów, chorizo i wędzonego boczku, ewentualnie z dodatkiem papryki chili.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek15 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniawrzenie, patelnia
Składniki
osoby
- 440,65 zł
- 3,74 zł
- 5,75 zł
- 0,18 zł
- 0,80 zł
Przygotowanie
- Po burzy, zbierz ślimaki i umieść je w specjalnej klatce na kilka tygodni, aby oczyścić je z ewentualnych resztek pokarmu. ≈ 3 min
- Umyj je i gotuj razem z goździkami, czosnkiem i pieprzem. Wlej do zimnej wody, aby pozbyć się z nich łupiny, a następnie gotuj, mieszając, aż woda zacznie wrzeć.
- W międzyczasie, podsmaż pomidora z plasterkami chorizo i drobnymi kawałkami szynki. Możesz dodać również papryczkę chili.
- Gdy ślimaki będą dobrze ugotowane, odcedź je i dodaj do sosu pomidorowego. Pozostaw do podgrzania przez kilka minut przed podaniem.
Przybory
- garn, patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.