Pieczona kość wieprzowa z chrupiącą skórką
Pieczona kawałek mięsa z owcze, obtoczony w marynacie z musztardy i ziołach, a następnie posypany chrupiącą, grillowaną bułką.
Kość wieprzową, obtartą z czosnkiem, cebulą, szałwią i papryką, polaną musztardą i posypaną bułką tartą z ziołami. Podawana gorąca, idealnie komponuje się z sałatką.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania55 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery, grill
- Szacowany koszt11,55 zł 2,89 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 2,62 zł
- 0,80 zł
- 0,35 zł
- 0,83 zł
- 2,40 zł
- 0,61 zł
- 3,88 zł
- 0,06 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 240 °C (8. stopień).
- Pokrój cebulę i czosnek, rozgnieć czosnek, a następnie wymieszaj z szałwią i papryką. Dopraw solą i pieprzem. ≈ 8 min
- Nałóż tę substancję na ramiona i delikatnie wmasuj. ≈ 3 min
- Wymieszaj oliwę z musztardą, natrzyj nią bark i pozostaw na około godzinę, aby się namoczyć.
- Umieść szynkę w piekarniku na 15 minut, aż będzie odpowiednio zrumieniona.
- W międzyczasie, wymieszaj bułkę panko z ziołami. Wyjmij kawał mięsa i posyp go tym mieszanką. ≈ 4 min
- Umieśćcie ją w piekarniku pod grilliem przez około 40 minut, obracając kilka razy, aż skorupka będzie dobrze chrupiąca.
- Jeśli zaczyna się zbyt szybko brązowić, warto ją zabezpieczyć folią aluminiową. ≈ 3 min
- Nie czekaj, podawaj od razu. ≈ 2 min
Rachunek
Pieczona kość wieprzowa z chrupiącą skórką
- 3 czosnek zielony2,62 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 2 ząbki czosnku0,35 zł
- 125 g bułki tartej0,83 zł
- 4 łyżki oliwy z oliwek2,40 zł
- 2 łyżki musztardy0,61 zł
- 1 łyżka posiekanej, suszonej szałwii3,88 zł
- sól i pieprz0,06 zł
Razem11,55 zł
czyli 2,89 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- cztery, folia aluminiowa
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.