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用洋葱、大蒜、百里香和辣椒粉腌制过的羊肉，涂抹上芥末酱，再覆盖一层混合了香草的面包屑。这道菜非常美味，可以搭配一份新鲜的沙拉。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间55 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四，烤架
- 预估成本S$4.10 S$1.03 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.86
- S$0.55
- S$0.09
- S$0.27
- S$0.83
- S$0.20
- S$1.28
- S$0.02
8 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至240°C（第八档）。
- 切洋葱和蒜苗，压碎大蒜，然后与迷迭香和辣椒粉混合。加入盐和胡椒调味。 ≈ 8 分钟
- 用这种产品按摩肩膀。 ≈ 3 分钟
- 将橄榄油与芥末混合，涂抹在肩膀上，然后腌制约一小时。
- 将肩肉放入烤箱，烤15分钟，直到表面呈现金黄色。
- 与此同时，将面包屑和香草混合在一起。取出牛肩，然后在表面均匀地涂抹上混合物。 ≈ 4 分钟
- 将它放入烤箱，在烤架下烤40分钟，期间多次翻面，直到表面变得酥脆。
- 如果它过快变黑，可以用铝箔纸来保护它。 ≈ 3 分钟
- 请立即上菜。 ≈ 2 分钟
账单
烤肉的羊肩
- 3 瓣洋葱S$0.86
- 1个洋葱S$0.55
- 2瓣大蒜S$0.09
- 125 克面包屑S$0.27
- 4 汤匙橄榄油S$0.83
- 2 汤匙芥末S$0.20
- 1 茶匙切碎的干燥迷迭S$1.28
- 盐和胡椒S$0.02
总计S$4.10
即人均 S$1.03
参考价格，因商店而异。
厨具
- 四张，铝箔
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