Krokiety z delikatnymi przyprawami
Zielone mięso z wołowiny i wieprzowiny, aromatyzowane kardamonem, kminkiem i papryką, gotowane w kąpieli wodnej w piekarniku i podawane na zimno, w plaste…
Ten farsz zawiera wołowinę, wieprzowinę i tłuszcz wieprzowy, przyprawiony kardamonem, kuminem i papryką. Delikatnie gotowany w wodzie, po ostudzeniu można go pokroić na cienkie plasterki. Świetnie smakuje z sałatą lub konserwowymi ogórkami.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Odpoczynek20 min
- Razem2 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaCztery, kąpiel w wodzie
- Szacowany koszt41,00 zł 5,13 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 10,62 zł
- 8,43 zł
- 8,43 zł
- 0,95 zł
- 1,43 zł
- 0,59 zł
- 0,11 zł
- 0,96 zł
- 0,04 zł
- 0,95 zł
- 0,39 zł
- 8,10 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 11 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem posiekanego boczku. ≈ 4 min
- Dokładnie wymieszaj, a następnie pozostaw do ostygnięcia w lodówce przez 20 minut.
- Wymieszaj w robocie, aż uzyskasz gładką pastę. ≈ 4 min
- Dodaj tłuszcz wieprzowy. ≈ 4 min
- Wlej mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia. ≈ 3 min
- Piecz w kąpieli wodnej w piekarniku o temperaturze 180 °C przez około 1-1,5 godziny.
- Pozostaw do ostygnięcia przed wyjęciem z formy i pokrojeniem.
Rachunek
Krokiety z delikatnymi przyprawami
- 250 g mielona wołowiny10,62 zł
- 250 g mielę mięsnej8,43 zł
- 250 g tłuszczu wieprzowego, drobno posiekanego8,43 zł
- 2 żółtka0,95 zł
- 3 jajka1,43 zł
- 1/4 szklanki kardamonu zielonego0,59 zł
- ¼ łyżeczki startego kminku0,11 zł
- 120 ml posiekanego czosnku0,96 zł
- ¼ szklanki posiekanego czosnku0,04 zł
- 1 łyżeczka płonącej papryki0,95 zł
- 1 łyżeczka zmielonego pieprzu w ziarnach0,39 zł
- 240 ml tłuszczu wieprzowego (do użycia na końcu).8,10 zł
Razem41,00 zł
czyli 5,13 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Mikser, forma do ciast, naczynie o wysokich brzegach
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.