Gemiddelde score* 68/100
Desserts
Karamelpudding
Karamelpudding: melk getrokken met vanille, eieren en suiker, au bain-marie gegaard op een blonde karamel en daarna gestort.
Alle recepten
Alle huisgemaakte recepten van Axelle: voorgerechten, hoofdgerechten, desserts, gebak… stap voor stap en met foto's.
Van het seizoen in september:
- Alle seizoensrecepten
- Tomaat 11
- Paprika 4
- Prei 3
- Aardbei 2
- Appel 2
- Komkommer 2
- Meloen 2
- Selder 2
- Bloemkool 1
- Courgette 1
- Raap 1
- Rode biet 1
- Rode kool 1
- Sla 1
- Sperzieboon 1
- Spruitjes 1
45 recepten
Gemiddelde score* 68/100
Gemiddelde score* 90/100
Hoofdgerechten
Zalmgebraad uit de oven met rijstsalade
Zalmgebraad, 20 minuten in de oven, met een rijstsalade met maïs, tomaten, olijven, feta en geraspte wortel: een frisse avondmaaltijd.
Gemiddelde score* 93/100
Hoofdgerechten
Balletjes met erwtjes, wortelen en aardappelen in de Cookeo
Balletjes met erwtjes, wortelen en aardappelen onder druk gekookt in de Cookeo, gekruid met kurkuma: een volledige maaltijd in 25 minuten.
Gemiddelde score* 88/100
Hoofdgerechten
Mosselen in witte wijn met groenten
Mosselen in witte wijn met wortelen, prei, selder en uien: 4 kilo in de grote kookpot, een gezellig gerecht om te delen met brood.
Gemiddelde score* 90/100
Desserts
Perziktaart met abrikozen op bladerdeeg
Perziktaart met abrikozen op voorgebakken bladerdeeg, overgoten met eieren, suiker en room: in totaal 30 minuten in de oven.
Gemiddelde score* 96/100
Voorgerechten
Salade van sperziebonen, komkommer en rode ui
Salade van sperziebonen die nog knapperig zijn, komkommer en rode ui, met olijfolie en witte wijnazijn: fris en licht.
Gemiddelde score* 76/100
Desserts
Aardbeientaart met banketbakkersroom
Huisgemaakte aardbeientaart: blind gebakken taartbodem, banketbakkersroom met vanille en 500 g aardbeien. « Alles met mijn eigen handjes! »
Gemiddelde score* 90/100
Voorgerechten
Gevulde avocado met tonijn, tomaat-mozzarella en rode biet
Avocado gevuld met tonijn en mayonaise, tomaat-mozzarella met balsamico en schijfjes rode biet: een fris avondmaal zonder koken.
Gemiddelde score* 92/100
Voorgerechten
Meloen met rauwe ham en brochettes van kerstomaatjes en mozzarella
Meloen met ham en mozzarellabolletjes, met brochettes van kerstomaatjes en mozzarella: het frisse avondmaal zonder koken.