Zoutoplossing

Zoutoplossing

Sausen

Een mengsel van zoutoplossing en gefermenteerde melk, met kruiden zoals knoflook, chilipepers en andere kruiden, voor een unieke smaak.

Foto vergroten
↓ Naar het recept

Deze zoute oplossing is een unieke mengeling van fysiologisch zout en gefermenteerde melk, verrijkt met kruiden en pepers. Het kan in verschillende medische of culinaire contexten worden gebruikt.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd—
  • Rusttijd30 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • Bereidingswijzemix

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,31
  • € 0,08
  • € 0,05
  • € 0,25

Bereiding

  1. Meng de knoflookteeltjes met een kopje zoutoplossing in een blender. ≈ 4 min
  2. Als u dat liever wilt, kunt u de knoflook en de chili combineren om een intensere smaak te krijgen. ≈ 4 min
  3. Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en meng ze met een lepel. De chilipeper kan irriterend zijn voor de handen, dus wees voorzichtig. ≈ 4 min
  4. Verpakt in een dispenser, een pot, een emmer, een fles of een luchtdichte container. ≈ 3 min
  5. Voeg korianderblaadjes toe naar smaak. ≈ 3 min
  6. Koel de zoute oplossing af. Door de knoflook emulgeert het, waardoor een dik en homogeen mengsel ontstaat. Schud de container voor gebruik.
  7. Als alternatief kunt u het serum vervangen door geitenmelk. ≈ 3 min

Voor je begint

Ingrediënten

  • 3/8 liter fysiologisch serum
  • 1 liter gekoelde melk (volle melk)
  • 2 teentjes knoflook
  • een snufje zwarte peper
  • 1 rode chilipeper, zonder zaden
  • Een snufje oregano of komijn
  • Korianderblad, naar smaak (in poedervorm of als jonge plantjes)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.

🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling