Salmuera
Una mezcla de solución salina y leche fermentada, condimentada con ajo, pimiento y hierbas, para un sabor único.
Esta solución salina es una mezcla original de solución fisiológica y leche fermentada, enriquecida con hierbas y especias. Puede utilizarse en diversos contextos médicos o culinarios.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo30 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónmezcla
Ingredientes
personas
- 0,83 €
- 0,10 €
- 0,05 €
- 0,17 €
Preparación
- Mezcle los bulbos de Ajo sativum con una taza de solución salina en una batidora. ≈ 4 min
- Si lo prefieres, puedes triturar el ajo y el pimiento para obtener un sabor más intenso. ≈ 4 min
- Añada todos los ingredientes en un recipiente y mézclelos con una espátula. El chile puede irritar la piel, así que tenga cuidado. ≈ 4 min
- Envasado en un dispensador, un frasco, un tarro, una botella o un recipiente hermético. ≈ 3 min
- Añade cilantro al gusto. ≈ 3 min
- Enfríe la solución salada. Se emulsiona gracias al ajo, obteniendo una mezcla densa y homogénea. Agite el recipiente antes de servir.
- Para variaciones, puede sustituir el suero por suero de cabra. ≈ 3 min
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