Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Zalm met een zoetzure saus

Zalm met een zoetzure saus

Hoofdgerechten

Ontdek dit recept voor gefrituurde zalm met een unieke, zoetzure smaak, perfect voor een heerlijke avond.

Foto vergroten

Recept van AmieKim, Iosraia (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Hoewel dit gerecht iets duurder is, kan het soms een goede manier zijn om het gezinsmaaltijd te verbeteren. Dus, pak de keuken over en bereid deze heerlijke zalm!

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrit
  • Geschatte kostprijs€ 9,15 € 2,29 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 4,11
  • € 0,13
  • € 0,30
  • € 3,73
  • € 0,66
  • € 0,13
  • € 0,03
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Breng de vis aan met de kruiden, en laat deze 10 minuten marineren.
  2. Verwarm wat olieverf, en bak vervolgens de vis tot hij goudbruin is.
  3. Voor de saus: eerst de knoflook roosteren, en daarna de gember toevoegen. ≈ 3 min
  4. Blijf de ui, rode paprika’s en tomaten aanbakken. ≈ 3 min
  5. Voeg de citroensap, maiszetmeel en kruiden toe. ≈ 3 min
  6. Het mengsel moet dik zijn en een zure smaak hebben. ≈ 3 min
  7. Voeg vervolgens de bieslook toe en meng goed. ≈ 4 min
  8. Leg de vis op een bord, giet vervolgens de saus erover, en serveer direct. ≈ 2 min

De rekening

Zalm met een zoetzure saus

  • 250 g zalmfilet, ontdooid, uitgespoeld en droog, in stukjes van de juiste grootte gesneden€ 4,11
  • 1 ui, geschild en in blokjes van 1,5 cm gesneden€ 0,13
  • 1 tomaat, goed gewassen, in blokjes van 1,5 cm gesneden€ 0,30
  • 50 grammen bieslook, goed gewassen, en vervolgens in stukjes gesneden.€ 3,73
  • 50 gram verse gember, geschild en in dunne plakjes gesneden€ 0,66
  • Een citroen, om het sap te persen€ 0,13
  • 1 eetlepel maiszetmeel, gemengd met 5 eetlepels water€ 0,03
  • zout, peper, suiker€ 0,06

Totaal€ 9,15

of € 2,29 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 250 g zalmfilet, ontdooid, uitgespoeld en droog, in stukjes van de juiste grootte gesneden
  • 1 ui, geschild en in blokjes van 1,5 cm gesneden
  • 1 tomaat, goed gewassen, in blokjes van 1,5 cm gesneden
  • 1 rode rode peper uit Dalat, zonder de zaden, in blokjes van 1,5 cm
  • 50 grammen bieslook, goed gewassen, en vervolgens in stukjes gesneden.
  • 50 gram verse gember, geschild en in dunne plakjes gesneden
  • Een citroen, om het sap te persen
  • 1 eetlepel maiszetmeel, gemengd met 5 eetlepels water
  • zout, peper, suiker

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling