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虽然这道菜的价格相对较高，但有时它可以成为改善家庭聚餐的绝佳选择。所以，动手准备这道美味的鲑鱼吧！
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计40 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$14.02 S$3.51 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.92
- S$0.55
- S$0.43
- S$5.37
- S$0.60
- S$0.60
- S$0.11
- S$0.44
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用香料给鱼肉调味，然后腌制10分钟。
- 加热食用油，然后将鱼放入油锅中炸至金黄。
- 关于酱汁：先将大蒜炒香，然后加入姜。 ≈ 3 分钟
- 继续炒香洋葱、红柿椒和西红柿。 ≈ 3 分钟
- 加入柠檬汁、玉米淀粉和调味料。 ≈ 3 分钟
- 混合物应该浓稠，并且具有酸味。 ≈ 3 分钟
- 然后加入蒜末，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将鱼放在盘子里，然后将酱汁淋在上面，立即上桌。 ≈ 2 分钟
账单
用酸甜酱烹制的鲑鱼
- 250 克三文鱼肉，解冻、冲洗并沥干水分，切成合适的块状S$5.92
- 1. 洋葱，去皮，切成 1.5 厘米的方块S$0.55
- 1. 西红柿，彻底清洗干净，切成 1.5 厘米的小块。S$0.43
- 50 克北欧大葱，洗净后切成小块S$5.37
- 50 克新鲜姜，去皮，切成薄片S$0.60
- 一个柠檬，挤压以提取汁S$0.60
- 1 汤匙玉米淀粉，与 5 汤匙水混合S$0.11
- 盐、胡椒、糖S$0.44
总计S$14.02
即人均 S$3.51
参考价格，因商店而异。
厨具
- 不粘锅、锅、盘子
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