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Salmón con salsa agridulce

Salmón con salsa agridulce

Platos fuertes

Descubra esta receta de salmón frito con un sabor único agridulce, ideal para una velada deliciosa.

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Receta de AmieKim, Iosraia (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Aunque este plato es un poco más caro, a veces puede ser una buena oportunidad para mejorar la comida familiar. Así que, ¡manos a la obra y prepara este delicioso salmón!

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación25 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Total40 min
  • DificultadMedia
  • CostoMedio
  • Método de cocciónfrito
  • Costo estimado13,68 € 3,42 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 8,75 €
  • 0,10 €
  • 0,28 €
  • 3,63 €
  • 0,66 €
  • 0,14 €
  • 0,05 €
  • 0,07 €

Precios de supermercados de España para 7 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Sazone el pescado con las especias y déjelo marinar durante 10 minutos.
  2. Calentar el aceite, luego freír el pescado hasta que esté dorado.
  3. Para la salsa: primero, sofreír el ajo, y luego añadir el jengibre. ≈ 3 min
  4. Sigue picando la cebolla, los pimientos rojos y los tomates. ≈ 3 min
  5. Añade el zumo de limón, la fécula de maíz y las especias. ≈ 3 min
  6. La mezcla debe ser espesa y tener un sabor agrio. ≈ 3 min
  7. Luego, añada el cebollino y mezcle bien. ≈ 4 min
  8. Coloque los pescados en un plato, luego vierta la salsa sobre ellos y sirva inmediatamente. ≈ 2 min

La cuenta

Salmón con salsa agridulce

  • 250 g de filetes de salmón, descongeladas, enjuagadas y secas, cortadas en cubos del tamaño adecuado.8,75 €
  • 1 cebolla, pelada y cortada en cubos de 1,5 cm0,10 €
  • 1 tomate, bien lavado, cortado en cubos de 1,5 cm0,28 €
  • 50 g de cebollino, bien lavado y luego picado.3,63 €
  • 50 g de jengibre fresco, pelado y cortado en finas láminas.0,66 €
  • Un limón. Exprimir para extraer el jugo.0,14 €
  • 1 cucharada de almidón de maíz, mezclada con 5 cucharadas de agua.0,05 €
  • Sal, pimienta, azúcar0,07 €

Total13,68 €

es decir, 3,42 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Utensilios

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 250 g de filetes de salmón, descongeladas, enjuagadas y secas, cortadas en cubos del tamaño adecuado.
  • 1 cebolla, pelada y cortada en cubos de 1,5 cm
  • 1 tomate, bien lavado, cortado en cubos de 1,5 cm
  • 1 pimiento rojo de Dalat, sin las semillas, cortado en cubos de 1,5 cm
  • 50 g de cebollino, bien lavado y luego picado.
  • 50 g de jengibre fresco, pelado y cortado en finas láminas.
  • Un limón. Exprimir para extraer el jugo.
  • 1 cucharada de almidón de maíz, mezclada con 5 cucharadas de agua.
  • Sal, pimienta, azúcar

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