Zelfgemaakte vinaigrette met mosterd

Bereiding

1. Kies de verpakking: een kleine kom en een vork, of een kleine garde, of, voor grotere hoeveelheden, een schone pot of fles (bij voorkeur gewassen met baking soda gedurende 15 minuten vlak voor gebruik). ⏱ 15 min
2. Als je de vinaigrette op smaak wilt brengen, los dan eerst een klein beetje zout op in de azijn. ≈ 2 min
3. Meng de azijn en de olie en klop tot een gladde saus. Doe de saus in een pot of fles, sluit de dop en schud krachtig. ≈ 4 min
4. Voeg de mosterd en peper toe, en klop dan nog een keer. ≈ 4 min
5. Giet de dressing direct over de salade, of serveer het apart in een klein potje, zodat iedereen zelf kan bepalen hoeveel het wil gebruiken. ≈ 2 min