Tapenade met zwarte olijven, ansjovis en kappers
Een zelfgemaakte tapenade, een soort pasta van zwarte olijven, verrijkt met ansjovis, kappertjes, knoflook en basilicum, die je op brood kunt smeren of bi…
Tapenade is een pasta gemaakt van zwarte olijven met een sterke smaak, bereid met ansjovis, kappertjes en knoflook. Traditioneel wordt het met een vijzel gemaakt, maar het kan ook in een blender worden bereid.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd—
- Totaal15 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemixen
- Geschatte kostprijs€ 3,22 € 0,54 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,31
- € 0,04
- € 1,69
- € 0,38
- € 0,80
Prijzen in België.
Bereiding
- In een smal bakje, doe de olijven, knoflook, basilicum, kappertjes, ansjovis en de helft van de olijfolie. ≈ 3 min
- Meng op een gemiddelde snelheid en giet de overige olieverf langzaam bij. ≈ 4 min
- U krijgt een dik en stevig deeg. ≈ 3 min
De rekening
Tapenade met zwarte olijven, ansjovis en kappers
- een paar verse of gedroogde basilicumblaadjes€ 0,31
- 1 teentje knoflook, fijn gehakt€ 0,04
- 200 gram zwarte olijven, zonder pit, fijn gehakt€ 1,69
- 25 gram gedroogde kappertjes, fijn gehakt€ 0,38
- 100 ml olijfolie, extra vierge€ 0,80
Totaal€ 3,22
of € 0,54 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.