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塔帕纳是一种由黑橄榄、腌橄榄、醋栗和大蒜制成的浓郁口味的酱料。传统上，它是在研钵中研磨的，也可以用搅拌机制作。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间—
- 总计15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式混音
- 预估成本S$6.61 S$1.10 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.45
- S$0.05
- S$3.06
- S$1.66
- S$1.39
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个较小的容器中，放入橄榄、大蒜、罗勒、腌制小鱼、海带和一半的橄榄油。 ≈ 3 分钟
- 用中速搅拌，逐渐加入剩余的油。 ≈ 4 分钟
- 您会得到一种浓稠且紧实的面团。 ≈ 3 分钟
账单
黑橄榄、凤尾鱼和腌黄瓜的塔帕内
- 几片新鲜或干燥的罗勒S$0.45
- 1瓣大蒜，切碎S$0.05
- 200 克黑橄榄，去核并切碎S$3.06
- 25 克切碎的腌黄瓜S$1.66
- 100 毫升特级初榨橄榄油S$1.39
总计S$6.61
即人均 S$1.10
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机
- 狭窄的容器
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