Zelfgemaakte meringues
Ontdek het recept voor zelfgemaakte meringues, een lichte en zoete lekkernij die perfect is voor de zomer, of om bij taarten te serveren.
Meringues zijn lichte en zoete lekkernijen die je puur kunt eten of als onderdeel van een taart kunt gebruiken. Om knapperige meringues te krijgen, gebruik dan de volgende methode.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd45 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 1,22 € 0,04 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,60
- € 0,12
- € 0,50
Prijzen in België.
Bereiding
- In een kom, meng de eiwitten, ongeveer 50 ml suiker en een beetje azijn of citroensap. ≈ 4 min
- Begin langzaam en verhoog de snelheid geleidelijk. ≈ 3 min
- De eiwitten moeten worden opgeklopt tot een stevige consistentie, totdat het mengsel stevig genoeg is om het bakken om te draaien zonder dat het breekt. ≈ 3 min
- Voeg de rest van de suiker langzaam toe. ≈ 3 min
- In een kom, meng de eiwitten, suiker en azijn/citroensap. ≈ 4 min
- Plaats de schaal in een bad van heet water in de oven.
- Breek tot het gewenste, gladde en glanzende resultaat is bereikt. ≈ 4 min
De rekening
Zelfgemaakte meringues
- 3 eiwitten€ 0,60
- 120 gram suiker (150 ml)€ 0,12
- Eventueel: 4 tot 5 druppels witte azijn (5%) of vers citroensap.€ 0,50
Totaal€ 1,22
of € 0,04 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.