Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Zachte erwten, gestoofd met groenten en kastanjes

Zachte erwten, gestoofd met groenten en kastanjes

Vegetarisch

Zachte bonen, zachtjes gekookt op een zachte vlam, samen met courgette, ui, tomaat en kastanje, met een saus van gehakte knoflook en basilicum, geserveerd…

Foto vergroten

Recept van Rutrus, Mazbel, Ricky90 en 3 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

En Aragon worden bonen graag gegeten wanneer ze nog zacht zijn. Hier worden ze zachtjes gekookt met groenten en kastanjes in een saus met knoflook en basilicum. Een eenvoudig gerecht, klaar in 45 minuten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd45 min
  • Rusttijd30 min
  • Totaal1 u 30
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 15,04 € 3,76 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 13,46
  • € 0,01
  • € 0,06
  • € 0,56
  • € 0,46
  • € 0,13
  • € 0,36

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Week de bonen.
  2. Snijd de courgette, de ui, de tomaat en de kastanjes naar wens. ≈ 8 min
  3. Doe de tomaat, knoflook, basilic, zout en olijfolie in een blender, samen met 1/4 liter water. ≈ 4 min
  4. Voeg het mengsel toe aan de overige ingrediënten, en breng vervolgens op smaak met zout en peper. ≈ 2 min
  5. Laat het gerecht op laag vuur garen totdat alle ingrediënten goed gemengd en gaar zijn.
  6. Serveer warm, eventueel met olijven en tomatensaus naar keuze. ≈ 2 min

De rekening

Zachte erwten, gestoofd met groenten en kastanjes

  • 1 kg geweekte bonen€ 13,46
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,06
  • olijf€ 0,56
  • tomaten saus€ 0,46
  • 3 teentjes knoflook€ 0,13
  • Een beetje olijfolie€ 0,36

Totaal€ 15,04

of € 3,76 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kg geweekte bonen
  • 1 kleine courgette
  • Uien, naar wens
  • tomaten, naar smaak
  • Laurierblaadjes, naar wens
  • kastanjes, naar wens
  • zout
  • peper
  • olijf
  • tomaten saus
  • 4 bladeren basilicum
  • 3 teentjes knoflook
  • Een beetje olijfolie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗