Erwtensoep
Een verfrissende en kleurrijke soep met rode bieten, wortels en aardappelen.
Deze soep is perfect voor een herfst- of wintermaaltijd. Hij is rijk aan vitamines en antioxidanten, en geeft uw bord een levendige kleur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd10 min
- Totaal55 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 5,25 € 1,31 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,93
- € 0,34
- € 0,77
- € 0,61
- € 2,24
- € 0,07
- € 0,13
- € 0,03
- € 0,13
Prijzen in België.
Bereiding
- We schillen de wortels, de pastinaak en de aardappelen, raspen ze, en koken ze vervolgens in een pan met water.
- Na het koken, worden ze nog ongeveer twintig minuten zachtjes gekookt onder een deksel.
- Terwijl, snijden we de tomaat en de bosui, en hakken we de bieslook fijn. ≈ 3 min
- Voeg de citroensap, gember en groenten toe aan de pan, breng op smaak met zout (u kunt ook bouillonpoeder toevoegen), en laat sudderen onder deksel tot de groenten zacht zijn.
- Warm geserveerd, met fijngehakte peterselie. ≈ 2 min
De rekening
Erwtensoep
- Ongeveer 500 gram rode bieten€ 0,93
- 2 wortels€ 0,34
- 3 aardappel€ 0,77
- 2 tomaten€ 0,61
- Een halve kop verse peterselie€ 2,24
- 1 Stengel bleek€ 0,07
- Een theelepel citroensap€ 0,13
- Een halve theelepel zout€ 0,03
- Gehakte ui€ 0,13
Totaal€ 5,25
of € 1,31 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.