Wortel- en vissoep met gerookte vis en rijst
Bladerdekool in roltjes, gevuld met rijst, gerookt vis, augurken en verse ui, en omwikkeld met een wortelriem: een originele voorgerecht.
Deze kleine “kaasjes” bevatten verrassend genoeg rijst, gerookt vis en augurken. Ze zijn afgesloten met een wortelriem, waardoor ze een originele presentatie hebben.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding40 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd40 min
- Totaal1 u 40
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzekoken
Ingrediënten
personen
- € 0,27
- € 0,26
- € 0,17
- € 0,31
- € 0,01
- € 0,06
Bereiding
- Schil de wortel en snijd deze in blokjes. Kook de wortel 2 minuten in kokend, gezouten water, en daarna afgieten.
- Breng de koolblaadjes kort aan de kook, laat ze uitlekken en laat ze afkoelen.
- Bak de rijst totdat hij zacht is, giet hem af en laat hem afkoelen.
- Snijd de augurk in kleine blokjes en de vis in stukjes. Fijn hak de verse ui. ≈ 8 min
- Meng de rijst met de vis, de augurk, de ui en de mayonaise. Breng op smaak. Leg het mengsel op de bladeren van de kool, vouw de bladeren dicht en bevestig ze met prikjes. Bind de rolletjes aan elkaar met wortelstengels. ≈ 4 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.