Blätterteig-Blätter mit geräuchertem Fisch und Reis
Blätter von Kohl, die mit Reis, geräuchertem Fisch, Gewürzgurken und frischer Zwiebel belegt sind, und mit einem Karottenband gebunden: Ein originelles Vo…
Diese kleinen Kohl-Taschen verbergen eine überraschende Füllung aus Reis, geräuchertem Fisch und Gewürzgurken. Sie sind mit einem Karottenband verschlossen und bieten eine originelle Präsentation.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit40 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit40 Min.
- Gesamt1 Std. 40 Min.
- SchwierigkeitMittel
- GarmethodeKochen
Zutaten
Personen
- 0,20 €
- 0,64 €
- 0,14 €
- 0,34 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Zubereitung
- Schälen Sie den Karotten und schneiden Sie ihn in Stücke. Kochen Sie ihn 2 Minuten in kochendem, gesalzenem Wasser, und gießen Sie ihn dann ab.
- Kochen Sie die Kohlblätter kurz, spülen Sie sie ab und lassen Sie sie abkühlen.
- Kochen Sie den Reis, bis er weich ist, gießen Sie ihn ab und lassen Sie ihn abkühlen.
- Schneiden Sie die Gewürzgurke in kleine Würfel und den Fisch in Stücke. Hacken Sie die Zwiebel fein. ≈ 8 Min.
- Mischen Sie Reis, Fisch, Gewürzgurken, Zwiebel und Mayonnaise. Würzen Sie nach Geschmack. Legen Sie die Füllung auf die Chou-Blätter, verschließen Sie sie zu kleinen Tüchern und fixieren Sie diese mit Zahnstochern. Binden Sie die Tücher mit Karottenstreifen zusammen. ≈ 4 Min.
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