Witte taart

Bereiding

1. Allereerst, giet de rijstmeel in een pan of kom en meng deze goed tot de vochtigheid van de rijstmeel verdwijnt en de bloem een temperatuur van 70% heeft bereikt. ⏱ ≈ 7 min
2. Vervolgens haalt u de pan van het vuur, voegt u een beetje oliefarbe toe en mengt u tot de oliefarbe volledig is opgenomen. ⏱ ≈ 7 min
3. Vervolgens voegen we geleidelijk de siroop toe die we eerder hebben gemaakt, evenals vanille, roze of kaneel. ≈ 3 min
4. Het is belangrijk om te vermelden dat bij particulieren de vrouwen de ingrediënten met de hand mengen, terwijl in de werkplaatsen er een machine wordt gebruikt om het deeg te kneden. ≈ 10 min
5. Vervolgens wordt het ontstane deeg in een eerder ingevet bakje gedaan, en vervolgens uitgerold met een rol of een ander gereedschap om een glad oppervlak te krijgen. ≈ 3 min
6. Ten slotte, het zaatar (een kruid) wordt over deeg verspreid in de vorm van een driehoek, om het makkelijker te kunnen snijden. ≈ 3 min
7. Deeg kan ook worden gebakken met natuurlijke honing in plaats van suikerstroop of honingstroop, wat het deeg een iets donkerder kleur geeft. ≈ 3 min