Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Soep van witte radijs, wortel en aardappel

Soep van witte radijs, wortel en aardappel

Voorgerechten

Een traditionele Servische soep van witte radijs, wortel en aardappel, gekookt in boter en vervolgens vermengd met bloem en ongeveer een half uur gekookt …

Foto vergroten

Recept van Bokini, Bojkan (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze Servische soep benadrukt de witte wortel, die gecombineerd wordt met wortel, aardappel en peterselie. De groenten worden eerst in boter geraspt met een beetje bloem. Een half uur koken is voldoende.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd40 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 1,87 € 0,31 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,17
  • € 0,26
  • € 0,23
  • € 0,03
  • € 1,07
  • € 0,01
  • € 0,10

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Was de radijsjes en schil ze, snijd ze in kleine stukjes en laat ze smelten in de gesmolten boter. ≈ 8 min
  2. Voeg de geraspte wortel, de in blokjes gesneden aardappel, de fijngehakte peterselie en de bloem toe. ≈ 3 min
  3. Zodra de bloem is gecombineerd, giet u de 2 liter water erbij en laat u het ongeveer 30 minuten zachtjes koken.
  4. Breid en bestrooi met zout en peper naar smaak, vlak voor het einde van de bereiding. ≈ 2 min

De rekening

Soep van witte radijs, wortel en aardappel

  • 1 wortel€ 0,17
  • 1 aardappel€ 0,26
  • 2 eetlepels boter€ 0,23
  • 2 eetlepels bloem€ 0,03
  • Een paar stengels peterselie€ 1,07
  • zout€ 0,01
  • gehakte zwarte peper€ 0,10

Totaal€ 1,87

of € 0,31 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 grote witte wortels
  • 1 wortel
  • 1 aardappel
  • 2 eetlepels boter
  • 2 eetlepels bloem
  • Een paar stengels peterselie
  • 2 liter water
  • zout
  • gehakte zwarte peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗