Witte bonen all’uccelletto met salie en tomaat
Een klassiek Toscaans gerecht: witte bonen die een half uur lang in olijfolie gekookt worden, met knoflook en salie, samen met verse tomaten.
Deze asperges zijn perfect voor een zomermaaltijd. Ze zijn eenvoudig te bereiden en passen goed bij een groene salade.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd12 u
- Totaal12 u 45
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 8,89 € 1,11 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 5,33
- € 0,18
- € 0,90
- € 1,87
- € 0,60
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Als u gedroogde bonen gebruikt, laat deze dan 12 uur weken en week ze vervolgens.
- Fruit de knoflook en de salie aan in de olie.
- Als ze goudkleurig zijn, voeg dan de bonen, 2 kopjes water en de tomaten toe, in kleine stukjes. ≈ 3 min
- Breng de salie en peper erbij en laat het ongeveer 30 minuten sudderen.
De rekening
Witte bonen all’uccelletto met salie en tomaat
- 1,5 kg verse witte bonen met schil (of 450 g gedroogde cannellinibonen)€ 5,33
- 2 teentjes knoflook€ 0,18
- Een paar blaadjes salie€ 0,90
- 600 gram tomaten€ 1,87
- extra vierge olijfolie€ 0,60
- zout en peper€ 0,01
Totaal€ 8,89
of € 1,11 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.