Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Vleesburgers

Vleesburgers

Hoofdgerechten

Probeer deze kleine gehaktballetjes, met specerijen, geserveerd met een donkere saus.

Foto vergroten

Recept van Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Sauer202 en 3 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Vleesburgers zijn kleine, traditionele gerechten die gehakt en specerijen bevatten. Ze worden meestal geserveerd met een bruine saus en aardappels.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 8,74 € 2,19 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,40
  • € 3,40
  • € 0,01
  • € 0,05
  • € 0,20
  • € 4,25
  • € 0,11
  • € 0,13
  • € 0,08
  • € 0,05
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten in een kom tot een gladde massa. ≈ 4 min
  2. Gebruik een lepel om bolletjes van gemiddelde grootte te vormen en bak deze in een koekenpan gedurende ongeveer 10 minuten.
  3. Voeg de gehaktballetjes toe aan de saus en laat ze ongeveer 10 minuten sudderen.
  4. Serveer met aardappels. ≈ 2 min
  5. Meng de gehakt goed door met het zout, zodat het stevig wordt. ≈ 4 min
  6. Voeg de kruiden en bloem/aardappelmeel toe, en meng goed. ≈ 4 min
  7. Giet het ei in een kom en voeg het vloeistof langzaam toe, beetje bij beetje. ≈ 3 min
  8. Meng de ingrediënten goed door elkaar na elke toevoeging. ≈ 4 min
  9. Voeg eventueel grof gesneden ui toe. ≈ 3 min
  10. Vorm de gehaktballetjes met behulp van een lepel en een licht vochtige hand. ≈ 10 min
  11. Bak een klein bolletje om de textuur te controleren.
  12. Het mag niet te zacht zijn. ≈ 3 min

De rekening

Vleesburgers

  • 2 eieren€ 0,40
  • 400 g gehakt€ 3,40
  • 1 theelepel zout (ongeveer 6 gram)€ 0,01
  • Een beetje peper€ 0,05
  • 1 ei€ 0,20
  • 500 gram gehakt€ 4,25
  • boter of margarine voor het bakken€ 0,11
  • Eventueel: grof gesneden ui€ 0,13
  • Eventueel, een beetje nootmuskaat en andere kruiden.€ 0,08
  • 1 eetlepel bloem, of tarwe- of aardappelmeel (ongeveer 8 gram)€ 0,05
  • 2 eetlepels zout (ongeveer 12 gram)€ 0,06

Totaal€ 8,74

of € 2,19 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 400 g gehakt
  • 1 theelepel zout (ongeveer 6 gram)
  • Een beetje peper
  • De crème voor taarten loopt niet uit.
  • 1 ei
  • 200 ml water
  • 500 gram gehakt
  • boter of margarine voor het bakken
  • Eventueel: grof gesneden ui
  • Eventueel, een beetje nootmuskaat en andere kruiden.
  • 1 eetlepel bloem, of tarwe- of aardappelmeel (ongeveer 8 gram)
  • 2 eetlepels zout (ongeveer 12 gram)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling