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肉饼是一种传统的食物，由绞肉和香料制成。通常搭配棕色酱汁和土苹果食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$13.27 S$3.32 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.53
- S$4.87
- S$0.02
- S$0.33
- S$0.27
- S$6.08
- S$0.33
- S$0.55
- S$0.11
- S$0.07
- S$0.11
11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将所有材料混合在一个碗中，搅拌至形成均匀的面团。 ≈ 4 分钟
- 使用勺子将面团捏成中等大小的球状，然后在平底锅中以大约10分钟的烹饪时间。
- 将肉丸加入酱汁中，煮约10分钟。
- 搭配土苹果食用。 ≈ 2 分钟
- 将肉末与盐充分混合，使其变得紧实。 ≈ 4 分钟
- 加入香料和面粉，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将鸡蛋打入碗中，然后逐渐加入液体，每次少量。 ≈ 3 分钟
- 每次添加材料时，都要充分搅拌混合。 ≈ 4 分钟
- 如果需要，可以加入粗略切碎的洋葱。 ≈ 3 分钟
- 用勺子和略微湿润的手，将肉馅捏成小肉丸。 ≈ 10 分钟
- 先做一个小球，用来检查质地。
- 它不应该太软。 ≈ 3 分钟
账单
肉饼
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 400 克绞肉S$4.87
- 1 茶匙咖啡店用的盐（约 6 克）S$0.02
- 少许胡椒S$0.33
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 500 克绞肉S$6.08
- 用于烹饪的黄油或植物牛油S$0.33
- 如果需要，可以粗略地切一些洋葱。S$0.55
- 如果需要，可以加入一些肉桂和其他香料。S$0.11
- 1 汤匙麦粉或玉米淀粉 (约 8 克)S$0.07
- 2 汤匙盐 (约 12 克)S$0.11
总计S$13.27
即人均 S$3.32
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、勺子、碗
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