Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Placki mięsne

Placki mięsne

Dania główne

Spróbuj tych małych, mięsnych kuleczek, przyprawionych ziołami, podawanych z ciemną sosem.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Sauer202 i 3 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Galettes mięsne to tradycyjne, małe danie, które łączy mielone mięso z przyprawami. Zazwyczaj podawane są z brązową sosem i ziemniakami.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem40 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt34,28 zł 8,57 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,95 zł
  • 13,49 zł
  • 0,06 zł
  • 0,20 zł
  • 0,48 zł
  • 16,87 zł
  • 0,31 zł
  • 0,80 zł
  • 0,54 zł
  • 0,22 zł
  • 0,36 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 10 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, aż uzyskasz jednolitą masę. ≈ 4 min
  2. Użyj łyżki, aby uformować kulki o średniej wielkości, a następnie piecz je na patelni przez około 10 minut.
  3. Dodaj kotlety do sosu i gotuj przez około 10 minut.
  4. Podawaj z ziemniakami. ≈ 2 min
  5. Dokładnie wymieszaj mięso mielone z solą, aby stało się bardziej zwarte. ≈ 4 min
  6. Dodaj przyprawy i mąkę (lub mąkę ziemniaczaną) oraz dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
  7. Wlej jajka do miski i stopniowo dodawaj płyn, po małych porcjach. ≈ 3 min
  8. Dokładnie wymieszaj mieszankę po każdym dodaniu składników. ≈ 4 min
  9. Można również dodać drobno posiekaną cebulę. ≈ 3 min
  10. Uformuj kotlety z mięsa, używając łyżki i delikatnie zwilżonej dłoni. ≈ 10 min
  11. Upiecz małą kulkę, aby sprawdzić jej konsystencję.
  12. Nie powinna być zbyt miękka. ≈ 3 min

Rachunek

Placki mięsne

  • 2 jajka0,95 zł
  • 400 g mięsa mielonego13,49 zł
  • 1 łyżeczka soli (około 6 g)0,06 zł
  • Trochę pieprzu0,20 zł
  • 1 jajko0,48 zł
  • 500 g mięsa mielonego16,87 zł
  • masło lub margaryna do smażenia0,31 zł
  • Opcjonalnie: drobno posiekany boczek0,80 zł
  • Opcjonalnie, odrobina gałki muszkatołowej i innych przypraw.0,54 zł
  • 1 łyżka mąki pszennej lub mąki ziemniaczanej (około 8 g)0,22 zł
  • 2 łyżki soli (około 12 g)0,36 zł

Razem34,28 zł

czyli 8,57 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia, łyżka, miska

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 jajka
  • 400 g mięsa mielonego
  • 1 łyżeczka soli (około 6 g)
  • Trochę pieprzu
  • Krem do ciast nie spływa.
  • 1 jajko
  • 200 ml wody
  • 500 g mięsa mielonego
  • masło lub margaryna do smażenia
  • Opcjonalnie: drobno posiekany boczek
  • Opcjonalnie, odrobina gałki muszkatołowej i innych przypraw.
  • 1 łyżka mąki pszennej lub mąki ziemniaczanej (około 8 g)
  • 2 łyżki soli (około 12 g)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena