Tortas de carne

Ingredientes

• 2 huevos
• 400 g de carne picada
• 1 cucharadita de sal (aproximadamente 6 g)
• Un poco de pimienta
• La crema para pasteles no se derrama.
• 1 huevo
• 200 ml de agua
• 500 g de carne picada
• Mantequilla o margarina para cocinar
• Opcionalmente, picar cebolla de forma gruesa.
• Opcionalmente, un poco de nuez moscada y otras especias.
• 1 cucharada de harina de trigo o almidón de papa (aproximadamente 8 g)
• 2 cucharadas de sal (aproximadamente 12 g)

Mezcle todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea.

Utilice una cuchara para formar bolitas de tamaño mediano y cocine en una sartén durante unos 10 minutos.

Añada las albóndigas a la salsa y cocine durante unos 10 minutos.

Sirva con manzanas de tierra.

Mezcle bien la carne picada con la sal para que se endurezca.

Añada las especias y la harina o almidón de papa, y mezcle bien.

Vierta el huevo en un bol y añada el líquido poco a poco, gradualmente.

Mezcle bien la mezcla en cada adición.

Opcionalmente, añada cebolla picada gruesa.

Forme las albóndigas de carne utilizando una cuchara y la mano, que debe estar ligeramente humedecida.

Cocine una pequeña bolita para comprobar la textura.

No debe ser demasiado blanda.