Gagape, een traditioneel Malais gerecht
Ontdek dit heerlijke recept van vlees met specerijen en klappermelk, een typisch gerecht uit de Maleisische keuken.
Gulai is een traditioneel Maleis gerecht dat vlees combineert met specerijen voor een unieke smaak. Het is een heerlijke voorgerecht dat zeker de aandacht zal trekken van liefhebbers van exotische gerechten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd45 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzebereiden met klaphammel
Ingrediënten
personen
- € 0,11
- € 0,10
- € 0,29
- € 0,01
- € 0,05
Bereiding
- De kokosnoot wordt geraspt, en de helft wordt gebruikt om een dikke crème te maken. ≈ 3 min
- De andere waren knapperig totdat ze goed goudbruin waren, waarna ze tot een fijne poeder werden vermalen.
- Het vlees wordt schoongemaakt en in stukken gesneden. ≈ 3 min
- De kruiden worden fijn gehakt en gekookt totdat ze goudbruin zijn, waarna de gefrituurde kokosrasp wordt toegevoegd. ≈ 3 min
- Zodra de kruiden hun kleur hebben ontwikkeld, worden ze van het vuur gehaald. ≈ 3 min
- Het vlees, in stukken gesneden, wordt gekookt in klapermelk. ≈ 3 min
- Zodra de klappermelk is gekookt, voeg je de kruiden en het vlees toe.
- Bak tot de vlees zacht is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.