Komkommer uit de oven, kip, crème en pastis
Een gratin van prei en gefrituurde kip, bedekt met room, met een vleugje Pernod, en bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas, geserveerd warm.
Deze gratine combineert gekookte prei, goudbruine kipstukjes, room en een mooie scheutje Pernod. De Parmezaanse kaas wordt in de oven gebakken voor een goudbruine en geurige korst.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd40 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 7,25 € 3,63 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 2,69
- € 2,42
- € 0,00
- € 0,02
- € 0,17
- € 0,95
- € 1,00
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 225 °C. Spoel de venkel schoon, snijd een klein stukje af aan de basis en hak deze in stukjes.
- Doe de venkel in water met een beetje zout en laat het 15 tot 20 minuten koken, en zeef het vervolgens af.
- Snijd het kipfilet in blokjes, breng op smaak met zout en peper. Bak de kip in boter of olie, ongeveer 15-20 minuten, tot het gaar is.
- Leg de venkel en het kipstuk in een grote ovenschaal. Kruid met peper, voeg de room en de Pernod toe, en bestrooi met Parmezaanse kaas. ≈ 3 min
- Verwarm de oven voor en bak de cake ongeveer 20 minuten. Als je wilt, kun je hem nog een paar minuten onder de grill bakken om een mooie korst te krijgen.
De rekening
Komkommer uit de oven, kip, crème en pastis
- 2 tot 3 stengels anijs, afhankelijk van de grootte€ 2,69
- 250 g kipfilet€ 2,42
- zout€ 0,00
- Vers gemalen peper€ 0,02
- 20 gram boter of 2 eetlepels olijfolie€ 0,17
- 20 cl volle melk€ 0,95
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas€ 1,00
Totaal€ 7,25
of € 3,63 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.