Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Vegetarische burrito met avocado en groenten

Vegetarische burrito met avocado en groenten

Vegetarisch

Burritos gevuld met gestoofde groenten, avocado-crème met verse kaas en geraspte Idiazabal, in maistortilla’s, voor vier personen.

Foto vergroten

Recept van Gaztarrotz, Xabier Cañas (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze vegetarische vulling is voldoende om vier burritos te vullen. De gestoofde groenten, avocado-crème en Idiazabal-kaas smaken goed samen in een mais tortilla.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd10 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzegebraad
  • Geschatte kostprijs€ 5,73 € 1,43 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen

Groentegarnituur

  • € 0,80
  • € 0,13
  • € 0,34
  • € 0,39
  • € 0,36
  • € 0,40

Avocado-crème

  • € 2,38
  • € 0,13

Montage

  • € 0,80

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Breng de ui, groene paprika, rode paprika en verse chili aan in een beetje olie. Zodra ze beginnen te kleuren, voeg je de broccoli en champignons toe. Zet het vuur laag en laat het nog 5 minuten sudderen.
  2. Doe de avocado’s, citroensap en roomkaas in een kom, en stamp het goed door met een vork. ≈ 4 min
  3. Om elk burrito te maken, plaats je eerst een lepel avocado-crème in het midden van een mais tortilla, gevolgd door de groenten, en ten slotte de kaas. ≈ 3 min
  4. Rol de tortilla voorzichtig op. ≈ 10 min

De rekening

Vegetarische burrito met avocado en groenten

  • 100 ml olijfolie, extra vierge€ 0,80
  • 1 ui, in dunne plakjes€ 0,13
  • Deel van een rode paprika, in plakjes€ 0,34
  • Deel van een Italiaanse groene paprika, in plakjes€ 0,39
  • De helft van een broccoli, in kleine stukjes, en kleine bosjes, gekookt gedurende 2 minuten.€ 0,36
  • 100 g gebakken champignons€ 0,40
  • 2 advocaten€ 2,38
  • het sap van 2 citroenen€ 0,13
  • 4 maisbroodjes€ 0,80

Totaal€ 5,73

of € 1,43 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 100 ml olijfolie, extra vierge
  • 1 ui, in dunne plakjes
  • Deel van een rode paprika, in plakjes
  • Deel van een Italiaanse groene paprika, in plakjes
  • 1 verse chilipeper, in plakjes gesneden (of een paar druppels Tabasco)
  • De helft van een broccoli, in kleine stukjes, en kleine bosjes, gekookt gedurende 2 minuten.
  • 100 g gebakken champignons
  • 2 advocaten
  • 100 g roomkaas
  • het sap van 2 citroenen
  • Een snufje zout
  • 100 g geraspte Idiazabal
  • 4 maisbroodjes

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling