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这道素食馅料足够用来填充四个墨西哥卷饼。炒蔬菜、牛油果酱和伊迪亚扎巴尔奶酪与玉米饼非常搭配。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炒
- 预估成本S$15.10 S$3.78 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
蔬菜配料
- S$1.39
- S$0.55
- S$0.49
- S$0.56
- S$0.52
- S$0.85
牛油果奶油
- S$9.00
- S$0.60
剪辑
- S$1.14
9 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 先用少许油将洋葱、青椒、红椒和新鲜辣椒炒香。当蔬菜开始变软时,加入西兰花和蘑菇。调低火力,继续翻炒5分钟。
- 在一个碗中,将牛油果肉、柠檬汁和奶油奶酪混合在一起,然后用叉子充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 为了制作每个墨西哥卷饼,首先在玉米饼的中心放一勺牛油果酱,然后依次放蔬菜,最后放奶酪。 ≈ 3 分钟
- 小心地将玉米饼卷起来。 ≈ 10 分钟
账单
牛油果和蔬菜的素食卷饼
- 100 毫升特级初榨橄榄油S$1.39
- 1. 洋葱,切成薄片S$0.55
- 半个红柿子,切成薄片S$0.49
- 半个意大利绿柿子椒,切成薄片S$0.56
- 半个西兰花,切成小花朵,焯水 2 分钟S$0.52
- 100 克炒蘑菇S$0.85
- 2 个牛油果S$9.00
- 两只柠檬的汁S$0.60
- 4 片玉米饼S$1.14
总计S$15.10
即人均 S$3.78
参考价格,因商店而异。
厨具
- 炉
- 碗
- 叉
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