牛油果和蔬菜的素食卷饼

牛油果和蔬菜的素食卷饼

素食

用玉米薄饼包裹,内馅包括炒蔬菜、牛油果奶油、新鲜奶酪和伊迪亚扎巴尔奶酪,共可供四人享用。

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这道素食馅料足够用来填充四个墨西哥卷饼。炒蔬菜、牛油果酱和伊迪亚扎巴尔奶酪与玉米饼非常搭配。

食材与做法

  • 准备时间25 分钟
  • 烹饪时间10 分钟
  • 总计35 分钟
  • 难度简单
  • 成本中等
  • 烹饪方式炒
  • 预估成本S$15.10 S$3.78 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
  • 素食
  • 无麸质

食材

4 人

蔬菜配料

  • S$1.39
  • S$0.55
  • S$0.49
  • S$0.56
  • S$0.52
  • S$0.85

牛油果奶油

  • S$9.00
  • S$0.60

剪辑

  • S$1.14

9 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 先用少许油将洋葱、青椒、红椒和新鲜辣椒炒香。当蔬菜开始变软时,加入西兰花和蘑菇。调低火力,继续翻炒5分钟。
  2. 在一个碗中,将牛油果肉、柠檬汁和奶油奶酪混合在一起,然后用叉子充分搅拌。 ≈ 4 分钟
  3. 为了制作每个墨西哥卷饼,首先在玉米饼的中心放一勺牛油果酱,然后依次放蔬菜,最后放奶酪。 ≈ 3 分钟
  4. 小心地将玉米饼卷起来。 ≈ 10 分钟

账单

牛油果和蔬菜的素食卷饼

  • 100 毫升特级初榨橄榄油S$1.39
  • 1. 洋葱,切成薄片S$0.55
  • 半个红柿子,切成薄片S$0.49
  • 半个意大利绿柿子椒,切成薄片S$0.56
  • 半个西兰花,切成小花朵,焯水 2 分钟S$0.52
  • 100 克炒蘑菇S$0.85
  • 2 个牛油果S$9.00
  • 两只柠檬的汁S$0.60
  • 4 片玉米饼S$1.14

总计S$15.10

即人均 S$3.78

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 炉
  • 碗
  • 叉

开始之前

食材

  • 100 毫升特级初榨橄榄油
  • 1. 洋葱,切成薄片
  • 半个红柿子,切成薄片
  • 半个意大利绿柿子椒,切成薄片
  • 1. 新鲜辣椒,切成薄片(或几滴塔巴斯科辣椒酱)
  • 半个西兰花,切成小花朵,焯水 2 分钟
  • 100 克炒蘑菇
  • 2 个牛油果
  • 100 克奶油质地的奶酪
  • 两只柠檬的汁
  • 少许盐
  • 100 克伊迪亚巴尔奶酪(磨碎)
  • 4 片玉米饼

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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