Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gegrilde varkensvleesribben op de barbecue

Gegrilde varkensvleesribben op de barbecue

Hoofdgerechten

Gril varkensribben van St. Louis, die zijn overgoten met een smaakvolle barbecue-saus, voor een onvergetelijke maaltijd met het gezin.

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, Iwatchaltonbrown, Chongkian en 2 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

St. Louis varkensvlees, gemarkeerd met een smaakvolle barbecue-saus, voor een onvergetelijke maaltijd met het gezin.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding1 u
  • Kooktijd6 u
  • Rusttijd10 min
  • Totaal7 u 10
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzegrillen op de barbecue
  • Geschatte kostprijs€ 10,35 € 2,59 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,08
  • € 0,38
  • € 0,44
  • € 4,18
  • € 4,18
  • € 0,09

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Wrijf de ribben in met het barbecue-mengsel. Laat het 1 uur in de koelkast staan.
  2. Meng de overgebleven ingrediënten (behalve de hickory-smaak) in een grote pan, en breng aan de kook op hoog vuur totdat de saus is ingedikt tot de helft.
  3. Plaats stukken hickory in de rookkamer op een temperatuur van 65 °C (150 °F). ≈ 3 min
  4. Leg de ribben in de rookoven en gaar, waarbij je regelmatig besprenkelt met het tomatenmengsel en de hickory-stukken indien nodig vervangt, gedurende 5 tot 6 uur.
  5. Wrijf de ribben royaal in met het mengsel, en bak ze vervolgens op hoog vuur, waarbij je ze meerdere keren inwrijf met het mengsel totdat ze aan beide kanten goed goudbruin zijn.
  6. Verwijder en laat 10 minuten rusten. Serveer.

De rekening

Gegrilde varkensvleesribben op de barbecue

  • 1. Plaat van varkensvlees, St. Louis€ 1,08
  • De helft van een kopje appelazijn€ 0,38
  • Deel van een pot tomatenpuree€ 0,44
  • Een kwart kopje donkere melasse€ 4,18
  • 1/4 kopje heldere melasse€ 4,18
  • 2 eetlepels Worcestersaus€ 0,09

Totaal€ 10,35

of € 2,59 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1. Plaat van varkensvlees, St. Louis
  • 5 eetlepels barbecue-mix
  • De helft van een kopje appelazijn
  • Deel van een pot tomatenpuree
  • Een kwart kopje donkere melasse
  • 1/4 kopje heldere melasse
  • 2 eetlepels Worcestersaus
  • Grote stukken hickoryhout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗