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圣路易猪肉排，带有烧烤风味的调味，非常适合家庭聚餐，让您留下难忘的回忆。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间6 小时
- 静置10 分钟
- 总计7 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式烧烤
- 预估成本S$16.97 S$4.24 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.55
- S$1.41
- S$1.84
- S$6.02
- S$6.02
- S$0.13
6 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用腌料涂抹鸡肉的表面。放入冰箱冷藏1小时。
- 将剩余的材料（不包括山核桃味）混合在一个大锅中，然后用大火煮沸，直到酱汁减少一半。
- 将山核桃木块放入烟熏炉，温度设定为 65 摄氏度 (150 华氏度)。 ≈ 3 分钟
- 将猪肋骨放入烟熏炉中，并经常涂抹番茄酱，并根据需要更换山核桃木块，进行5到6小时的烟熏。
- liberally 在肋骨上涂抹调料，然后用大火烤制，多次涂抹，直到两面都呈现金黄色。
- 取出，静置 10 分钟。享用。
账单
烤肉的猪肉片
- 1. 圣路易式猪肋排S$1.55
- 1/2 杯苹果醋S$1.41
- 半杯番茄酱S$1.84
- 1/4 杯黑糖蜜S$6.02
- 1/4 杯澄清糖浆S$6.02
- 2 汤匙辣酱油S$0.13
总计S$16.97
即人均 S$4.24
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烧烤炉，以及奶锅
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