Varkensvlees met pasta in riemvorm en paddenstoelen saus
Ontdek deze heerlijke recept voor varkensribben, bedekt met een romige saus van paddenstoelen, geserveerd met pasta in de vorm van linten.
Varkenshaas met pasta en paddenstoelenragout: een heerlijk en elegant gerecht voor een speciale avondmaaltijd.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd25 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzekookplaat, oven
- Geschatte kostprijs€ 10,83 € 2,71 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 8,58
- € 0,56
- € 0,30
- € 0,40
- € 0,08
- € 0,36
- € 0,30
- € 0,18
- € 0,06
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze indien nodig in stukken. Schil en hak de knoflook. Verhit een beetje olijfolie in een pan en voeg de boter toe. Laat de boter smelten, en voeg dan de paddenstoelen toe. Laat ze een paar minuten sudderen, en voeg dan de knoflook toe. Maak het glad met droge witte wijn, voeg de room, de Sauerrahn en de sojasaus toe. Breng op smaak met peper en zout. Kook de pasta in gezouten water, giet af en meng met de paddenstoelen saus.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de rundercote langzaam goudbruin. Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de varkensribben op een bord, samen met de lange pasta, bedekt met de champignon-saus. ≈ 2 min
De rekening
Varkensvlees met pasta in riemvorm en paddenstoelen saus
- 500 gram vliegenruitjes€ 8,58
- 10 cl dikke room€ 0,56
- 10 cl droog wit wijn€ 0,30
- 2 eetlepels sojasaus€ 0,40
- Knoflookbollen€ 0,08
- olijfolie€ 0,36
- boter€ 0,30
- Paprikapoeder, met een zachte, zoete smaak€ 0,18
- peper€ 0,06
- zout€ 0,01
Totaal€ 10,83
of € 2,71 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.