Varkensvlees in Aziatische stijl met groenten en sojasaus
Gestoomde rundvleesblokjes, gemarineerd in sojasaus en peper, gebakken op hoog vuur, en vervolgens gemengd met gestoofde groenten: een Baskisch gerecht me…
Dit traditionele Baskische gerecht combineert het idee van een Aziatisch geïnspireerd vegaal gerecht. De stukken worden kort gemarineerd in sojasaus, waarna ze worden gemengd met zachte en geurige groenten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd35 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 10
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 4,76 € 1,19 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,31
- € 0,26
- € 0,80
- € 1,56
- € 0,36
- € 0,01
- € 0,40
- € 0,06
Prijzen in België.
Bereiding
- Was alle groenten en schil de groenten die dat moeten. Snijd de uien fijn en bak ze in een pan met een beetje olie.
- Snijd ook de andere groenten in kleine blokjes en voeg ze allemaal toe aan de pan. Bak gedurende ongeveer 20 minuten op middelhoog vuur. Terwijl dit gebeurt, giet u in een kom 2 eetlepels sojasaus en een beetje peper.
- Snijd het rundvlees in blokjes, doe ze in dit mengsel en laat ze 10 minuten weken, zodat ze goed doordrenkt zijn, en haal ze er dan uit.
- Verwarm een pan zonder olie. Zodra de pan goed heet is, voeg je de stukjes rundvlees toe en bak je ze 2 minuten op hoog vuur, terwijl je voortdurend roert. Voeg de gekookte groenten toe, zet het vuur uit en meng alles met een snufje zout.
- Leg de salade in een schaal en serveer direct. ≈ 2 min
De rekening
Varkensvlees in Aziatische stijl met groenten en sojasaus
- 200 gram sperziebonen€ 1,31
- 2 uien€ 0,26
- 200 gram Parijse champignons€ 0,80
- 2 groene paprika’s€ 1,56
- extra vierge olijfolie€ 0,36
- zout€ 0,01
- 2 eetlepels sojasaus€ 0,40
- gehakte zwarte peper€ 0,06
Totaal€ 4,76
of € 1,19 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.