Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Varkensvleesbrood

Varkensvleesbrood

Desserts

Een heerlijk Vietnamees dessert, de Bánh da lợn, is een kleurrijke en geurige taart die warm geserveerd wordt. Ontdek de eenvoudige en smaakvolle bereidin…

Foto vergroten

Recept van Pminh141, Luciaminhhang, Iosraia en 1 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Bánh da lợn is een traditioneel dessert uit Zuid-Vietnam. Het is een kleurrijke en geurige taart, die warm geserveerd wordt. Het recept is eenvoudig en vereist weinig tijd om te bereiden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd15 min
  • Totaal1 u 05
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • Bereidingswijzevier

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,03
  • € 1,12
  • € 0,01

Bereiding

  1. De bladeren van de pandan in kleine stukjes snijden en mengen met 1 eetlepel water. Door de massa filteren en de vloeistof bewaren. ≈ 8 min
  2. Witte mengsel: 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel suiker, 1 1/4 eetlepels klapper (of room) en vanille. ≈ 3 min
  3. Groene mengsel: 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel pandan-extract, 1/3 eetlepel koud water en een beetje bakpoeder. ≈ 3 min
  4. Gebruik anti-aanbakmatten om te voorkomen dat er vet aanbak. Kook water in een pan, giet het mengsel in de matten en bak tot het bijna gaar is, en giet vervolgens het groene mengsel erbij.
  5. Voor de rol van rijstmeel: 1/2 kop gedroogde sperziebonen, gekookt, fijngehakt en gemengd met 1/2 kop suiker. ≈ 3 min
  6. De warme Bánh da lợn bewaren en serveren. ≈ 2 min

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 pak maismeel (14 oz, verdeeld in 2 delen, ongeveer 2 eetlepels, 1 eetlepel voor het witte meel, 1 eetlepel voor het groene meel)
  • 2 eetlepels suiker
  • 6 bladeren van pandan
  • Een paar druppels voedingskleurstof
  • 1 blikje klappermelk (ongeveer 375 ml)
  • 1/6 theelepel vanille-extract
  • 1/6 theelepel natriumbicarbonaat (om een beetje natriumbicarbonaat in het groene mengsel te gebruiken, om te voorkomen dat de kleur uitloopt)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling