Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Valdivia

Valdivia

Hoofdgerechten

Een traditioneel Chinees gerecht dat eenvoudig te bereiden is, en oorspronkelijk gemaakt werd met rundvlees.

Foto vergroten

Recept van Ciberprofe, Edmenb, Gmagno (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Een traditioneel Chillees gerecht dat eenvoudig te bereiden is, en oorspronkelijk gemaakt werd met rundvlees. Dit gerecht uit Valdivia is een heerlijke combinatie van vlees en eieren, gekookt in een smaakvolle saus.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd1 u
  • Totaal1 u 15
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • Bereidingswijzemicro-analyse

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,11
  • € 0,52
  • € 0,36
  • € 0,25
  • € 0,13
  • € 1,19

Bereiding

  1. Bak de vlees in de oven op een hoge temperatuur gedurende ongeveer 10 minuten, en stamp het vervolgens uit met een hamer om het te verkleinen en in kleine stukjes te breken.
  2. Bak de ui fijn in olie of boter, zonder dat ze bruin worden. Voeg vervolgens het vlees, de pepers, een beetje verse oregano en gemalen komijn toe aan de pan.
  3. In kokend water een blokje rundvleesbouillon oplossen en alle ingrediënten toevoegen. Laat 1 uur sudderen, en voeg dan 2 zeer sterke groene pepers (zonder zaadjes, in tweeën gesneden), fijngehakte peterselie en het sap van een halve citroen toe.
  4. Voeg de eieren één voor één toe, zonder de eierdooiers te breken, zodat ze licht gaar worden. ≈ 3 min

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 100 gram vlees
  • 4 eetlepels olieverf
  • 4 middelgrote uien
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
  • 1 theelepel verse oregano
  • Een snufje gemalen komijn
  • 2 pittibonen, erg pittig
  • Deel van een citroen
  • 6 eieren
  • 1 blok geconcentreerde rundvleesbouillon

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling