Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Urtes met rode peper, gebakken in de oven met groenten

Urta a la roteña, zeebrasem uit de oven met groenten

Hoofdgerechten

Een specialiteit uit de regio Andalusie: een “urta” (een soort hartige, gepekeld groente), die in de oven wordt gebakken op een bed van ui, tomaat en papr…

Foto vergroten

Recept van Mazbel, Rutrus, Ricky90 en 1 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Ontdek dit recept met courgette, groenten en kruiden, een traditioneel gerecht dat uw gasten zeker zal aanspreken. Bereid het eenvoudig in de oven met eenvoudige ingrediënten en geniet van de knapperige en aromatische smaken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd25 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 5,13 € 1,28 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,46
  • € 0,78
  • € 0,78
  • € 0,99
  • € 0,27
  • € 1,50
  • € 0,25
  • € 0,09
  • € 0,00
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak het visvlees schoon en verwijder de kop, en leg vervolgens de filets dwars over elkaar.
  2. Vet een ovenschaal in en vul deze met fijngehakte knoflook, ui en tomaten in plakjes, paprika in stukjes en laurier. Breng op smaak met zout en peper. ≈ 3 min
  3. Leg de vis op een bord, besprenkel met citroensap en azijn, en bedek met een mengsel van tomaat, paprika en ui. ≈ 3 min
  4. Voeg de overige olie, peperkorrels en wat geraspte nootmuskaat toe. ≈ 3 min
  5. Bak de aardappelen ongeveer 20 minuten per kilo, en besprenkel ze met saus en een paar druppels citroensap.
  6. Serveer warm. ≈ 2 min

De rekening

Urta a la roteña, zeebrasem uit de oven met groenten

  • 250 gram uiens€ 0,46
  • 250 gram tomaten€ 0,78
  • 1 groene paprika€ 0,78
  • 1 rode paprika€ 0,99
  • 3 teentjes knoflook€ 0,27
  • 250 ml olijfolie€ 1,50
  • 1 citroen€ 0,25
  • peper en peervormige zaden€ 0,09
  • 1 eetlepel azijn€ 0,00
  • zout€ 0,01

Totaal€ 5,13

of € 1,28 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 ton (met tanden)
  • 250 gram uiens
  • 250 gram tomaten
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • 3 teentjes knoflook
  • 250 ml olijfolie
  • 1 citroen
  • Één takje laurier
  • peper en peervormige zaden
  • 1 eetlepel azijn
  • walnoot met muskaat
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling