Pudding met hazelnoot

Bereiding

1. Voordat u begint, is het belangrijk om te vermelden dat de container die u kiest geschikt moet zijn voor alle ingrediënten. ≈ 3 min
2. Het is niet nodig om het tijdens de voorbereiding te veranderen. ≈ 3 min
3. Ik gebruik een maatbeker voor alle ingrediënten. ≈ 3 min
4. Als u bijvoorbeeld een kop gebruikt, moet u alle ingrediënten met dezelfde kop meten. ≈ 3 min
5. Deze hoeveelheid ingrediënten is voldoende voor 4 tot 6 personen. ≈ 3 min
6. Meng de zetmeel met water totdat het is opgelost. ≈ 3 min
7. Meng vervolgens de rijstmeel met melk, en giet vervolgens beide mengsels samen in elkaar en zeef het mengsel. ≈ 3 min
8. Het is het beste om deze maiscrème in een gietijzeren of stalen pot te bereiden, zodat deze niet aan de wanden en de bodem blijft plakken. ≈ 3 min
9. De ideale temperatuur om dit deeg te maken is laag, omdat het belangrijk is om alle vocht uit de rijstmeel te verwijderen. ≈ 3 min
10. De temperatuur niet verhogen, zelfs als u denkt dat dit het kookproces versnelt, omdat dit niet het gewenste resultaat zal opleveren. ≈ 3 min
11. Als het deeg sneller zou moeten garen, zouden we minder melk en water toevoegen. ⏱ ≈ 10 min
12. Giet de rijstmeel, de zetmeel en het water in een pan, en plaats de pan vervolgens op een zachte vlam. ≈ 3 min
13. Het is belangrijk om het mengsel voortdurend te roeren, omdat anders de rijstmeel en de zetmeel snel naar de bodem van de pan zullen zakken en een soort pap creëren. ≈ 4 min
14. Het is dus belangrijk om regelmatig te bewegen. ≈ 4 min
15. Zodra het mengsel een bepaalde consistentie heeft bereikt, voegen we de suiker en het rozenwater toe, en blijven we roeren tot het volledig dik is. ≈ 4 min
16. De consistentie is als volgt: niet te vloeibaar, maar ook niet te dik, gewoon de juiste consistentie. ≈ 3 min
17. U weet wel, net als de eiwitten die u klopt voor een taart, moeten ze nog licht vochtig blijven. ≈ 4 min
18. In dit geval, zodra de lepel bijna alle ingrediënten heeft geraakt, is het klaar. ≈ 4 min
19. Ik hoop dat u op de foto kunt zien dat een deel van de ingrediënten die ik heb toegevoegd, onbeschadigd is gebleven en niet met de rest van het geheel is vermengd. ≈ 3 min
20. Haal de jam van het vuur. ≈ 3 min
21. We verdelen de ingrediënten in twee delen: de helft is wit, en de andere helft bevat zeer geconcentreerde saffraan, die geen water zal geven. ≈ 3 min
22. Het bakrecept dat gebruikt wordt voor het maken van “tarhulwa” vereist een bak met randen. ≈ 3 min
23. Dompel het bakrecept onder in koud water, en voeg vervolgens de witte ingrediënten toe. ⏱ ≈ 30 min
24. We kunnen de gele ingrediënten over de witte ingrediënten gieten, of ze in twee aparte containers verdelen. ≈ 3 min
25. We kunnen de bovenkant ook decoreren met pistachenotenpoeder of kleine stukjes pistachenoten. ≈ 2 min
26. Laat het een paar uur in de koelkast staan voordat je het serveert. ⏱ ≈ 2 u
27. Allereerst halen we de halwa uit de kom met een mes en snijden we hem in stukken. ≈ 3 min
28. Het is gemakkelijk om het te snijden, en daarna kan het eenvoudig uit het bakrecept worden verwijderd. ≈ 3 min
29. De traditionele methode bestond uit het voorbereiden van twee soorten borden: één wit en één geel. ≈ 3 min
30. Vervolgens werden beide items samen verkocht, tegen een vaste prijs. ≈ 3 min
31. Als u de vorming van klontjes tijdens het koken niet heeft opgemerkt, en als er ingrediënten aan de bodem van de pan zijn achtergebleven, haal dan alles uit de pan en giet het in een ander bakrecept. ≈ 8 min
32. Dit voorkomt dat de container van gietijzer of roestvrij staal beschadigd raakt. ≈ 3 min
33. Vervolgens gebruik je een roerstaaf van roestvrij staal om de klontjes op te breken en los te maken, en voeg je de ingrediënten opnieuw toe aan de originele pan. ≈ 4 min
34. Voeg geen melk of water toe aan deze ingrediënten, omdat het dan niet meer mogelijk is om een correct resultaat te garanderen. ≈ 3 min