Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Tonkatsu, Japanse gefrituurde varkensfilet

Tonkatsu, Japanse gepaneerde varkenskoteletten

Hoofdgerechten

Gefrituurde en gefrituurde varkensfilet, bedekt met tonkatsu- of Worcestersaus, geserveerd met rijst: een klassiek Japans gerecht.

Foto vergroten

Recept van MikyM, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Tonkatsu is een Japanse gefrituurde varkensfilet. Het wordt bereid op dezelfde manier als een Wiener schnitzel, maar wordt geserveerd met zeer typische sauzen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeFrituren in de pan
  • Geschatte kostprijs€ 0,34 € 0,17 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

2 personen
  • € 0,20
  • € 0,03
  • € 0,04
  • € 0,05
  • € 0,02

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de steaks in plakken van ongeveer 1 cm dik, verwijder de zenuwen en druk ze plat. Breng ze aan met zout, peper en mosterd. ≈ 8 min
  2. In een ondiep schaal, klop de eieren los met het koude water, en voeg dan de bloem toe, zoals bij het maken van pannenkoekenbeslag. ≈ 4 min
  3. Dompel de steaks in dit mengsel, en bedek ze vervolgens met paneermeel.
  4. Bak ze zachtjes in de olie, zodat de olie ze niet volledig bedekt.
  5. Serveer de gefrituurde kipfilet met een bed van Worcestersaus, samen met gekookte rijst. Voor een meer authentieke smaak, meng de tonkatsu-saus of sojasaus met ketchup. ≈ 4 min

De rekening

Tonkatsu, Japanse gepaneerde varkenskoteletten

  • 1 ei€ 0,20
  • 2 eetlepels bloem€ 0,03
  • broodkruim of panko€ 0,04
  • zout, peper, mosterd€ 0,05
  • Tonkatsu-saus, Worcestersaus of sojasaus (om te dippen)€ 0,02

Totaal€ 0,34

of € 0,17 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 stuk varkensvlees per persoon (bij voorkeur een stuk met vetader)
  • 1 ei
  • 100 ml water
  • 2 eetlepels bloem
  • broodkruim of panko
  • zout, peper, mosterd
  • Tonkatsu-saus, Worcestersaus of sojasaus (om te dippen)
  • ketchup, optioneel

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling