Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Tonkatsu, smażone kotlety wieprzowe w stylu japońskim

Tonkatsu, japońskie panierowane kotlety wieprzowe

Dania główne

Smażone kotlety wieprzowe, obtoczone w panierce, a następnie smażone, polane sosem tonkatsu lub sosem Worcestershire, podawane z ryżem – klasyczne danie j…

Powiększ zdjęcie

Przepis z MikyM, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Tonkatsu to japońska kotlet z wieprzowiny, obtoczona w panierce. Przygotowuje się go podobnie jak kotlet wieprzowy, ale podaje się z bardzo charakterystycznymi sosami.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania15 min
  • Razem35 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaSmażenie na patelni
  • Szacowany koszt1,03 zł 0,52 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

2 osoby
  • 0,48 zł
  • 0,07 zł
  • 0,17 zł
  • 0,22 zł
  • 0,09 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrójcie mięso na plastry o grubości około 1 cm, usuńcie nerwy i lekko je rozgnieć. Doprawcie solą, pieprzem i posmarujcie musztardą. ≈ 8 min
  2. W płytkiej misce, ubij jajka z zimną wodą, a następnie dodaj mąkę, tak jak do ciasta na naleśniki. ≈ 4 min
  3. Zamoczcie kotlety w tym mieszaniu, a następnie obtoczcie je w bułce tartej.
  4. Smaż je delikatnie na tłuszczu w głębokiej patelni, tak aby tłuszcz nie zalewał ich całkowicie.
  5. Podawaj kotlety polane sosem Worcestershire, z ugotowanym ryżem. Aby uzyskać bardziej tradycyjny smak, wymieszaj sos tonkatsu lub sos sojowy z ketchupem. ≈ 4 min

Rachunek

Tonkatsu, japońskie panierowane kotlety wieprzowe

  • 1 jajko0,48 zł
  • 2 łyżki mąki0,07 zł
  • bułka wędzona lub panko0,17 zł
  • sól, pieprz, musztarda0,22 zł
  • sos do tonkatsu, sos Worcestershire lub sos sojowy (do polewania)0,09 zł

Razem1,03 zł

czyli 0,52 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • talerze
  • wałek

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kotlet wieprzowy na osobę (najlepiej z kości, np. z grilla)
  • 1 jajko
  • 100 ml wody
  • 2 łyżki mąki
  • bułka wędzona lub panko
  • sól, pieprz, musztarda
  • sos do tonkatsu, sos Worcestershire lub sos sojowy (do polewania)
  • ketchup, opcjonalnie

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena