Sponskomkommer gebakken met bagoong en garnalen
Geglazuurde Filipijnse courgette met tomaat, gombos en garnalen, met een pittige Bagoong-saus. Licht en zout, klaar in minder dan een kwartier, en perfect…
De patola, ook bekend als sponswortel, is snel klaar om te bereiden. De bagoong, een gepaste ferment van garnalen, geeft het gerecht een zout en diep smaak, wat zeer typisch is voor de Filipijnse keuken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd15 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- BereidingswijzeKoken in water, gevolgd door het inmaken
Ingrediënten
personen
- € 1,25
- € 5,33
Bereiding
- Kook water, in voldoende hoeveelheid om de groenten te bedekken.
- Voeg de tomaten, de gombos, de upe-wortel en de patola toe. ≈ 3 min
- Blijf nog enkele minuten koken. ≈ 3 min
- Voeg de garnalen en het bagoong toe. ≈ 3 min
- Laat de garnalen garen tot ze gaar zijn.
- Voeg de bladgroenten toe. ≈ 3 min
- Zodra het gaar is, haal je het van het vuur en serveer je het warm. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.