Spiegeleieren met ui en lente-ui
Gekookte spiegeleieren op een bed van geurige ui, bestrooid met koriander en peper. Een snelle ontbijt, dat je kunt serveren met brood of rijst.
De spiegeleieren worden geserveerd met een bed van gefrituurde ui, wat een rijkere smaak geeft. Ze zijn snel klaar om te bereiden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd5 min
- Totaal10 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken in een pan met een deksel
- Geschatte kostprijs€ 0,61 € 0,61 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,40
- € 0,19
- € 0,02
- € 0,00
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm voldoende olie in een pan.
- Wanneer de olie begint te roken, bak de fijngehakte ui tot hij geurig is, en breek dan de eieren erover.
- Bestrooi met zout, peper en fijngehakte koriander. Je kunt eventueel wat gehakt toevoegen voor decoratie en smaak. ≈ 2 min
- Dek de pan af. Zodra de eieren gaar zijn, haal je ze uit de pan en leg ze op een bord. Breng ze op smaak met peper en serveer ze direct, met brood, noedels of rijst, en eventueel met chili-saus.
De rekening
Spiegeleieren met ui en lente-ui
- 2 eieren€ 0,40
- 1 ui, fijn gesneden€ 0,19
- olie voor het koken€ 0,02
- zout en peper€ 0,00
Totaal€ 0,61
of € 0,61 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.