Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Speculaaskoekjes

Speculaaskoekjes

Gebak

Ontdek deze traditionele koekjes met specerijen, perfect voor Kerst. Maak er vormen van en versier ze met glazuur en snoepjes.

Foto vergroten

Recept van Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Ranveig en 3 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze specerijkoekjes zijn een traditionele kerstgebak. Ze kunnen worden versierd met verschillende soorten snoepjes en in verschillende vormen worden gezet, zoals een koekjeshuis. Het recept is eenvoudig en geschikt voor het hele gezin.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd4 u
  • Totaal4 u 45
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 5,07 € 0,21 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

24 personen
  • € 0,46
  • € 0,16
  • € 0,45
  • € 0,56
  • € 0,05
  • € 0,03
  • € 1,38
  • € 0,03
  • € 1,81
  • € 0,15

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de boter, de siroop en de suiker in een pan. ≈ 4 min
  2. Verwarm tot de suiker volledig is opgelost.
  3. Meng de kruiden, het bakpoeder en de meeste bloem. ≈ 4 min
  4. Meng alle ingrediënten tot een gladde massa. ≈ 4 min
  5. Laat het deeg een dag in de koelkast staan.
  6. Leg deeg uit op een licht met bloem bestoven werkvlak en rol het uit tot een dikte van ongeveer 3 mm. ≈ 10 min
  7. Maak verschillende vormen en bak ze tot ze goudbruin zijn, bij ongeveer 175 °C gedurende ongeveer 10 minuten.

De rekening

Speculaaskoekjes

  • 150 g boter of margarine€ 0,46
  • 160 gram suiker (200 ml)€ 0,16
  • 450 gram bloem, tarwe€ 0,45
  • 100 ml dikke crème€ 0,56
  • 1/2 theelepel zwarte peper (ongeveer 1 gram)€ 0,05
  • 1/2 theelepel gemberpoeder (ongeveer 1 gram)€ 0,03
  • 2 eetlepels kaneel (ongeveer 2 gram)€ 1,38
  • 1 eetlepel bakpoeder (ongeveer 2,5 gram)€ 0,03
  • Meng de boter, de siroop en de suiker in een pan. Verwarm tot de suiker volledig is opgelost.€ 1,81
  • verwarren de kruiden, het bakpoeder en het grootste deel van de bloem€ 0,15

Totaal€ 5,07

of € 0,21 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 140 g siroop (100 ml)
  • 150 g boter of margarine
  • 160 gram suiker (200 ml)
  • 450 gram bloem, tarwe
  • 100 ml dikke crème
  • 1/2 theelepel zwarte peper (ongeveer 1 gram)
  • 1/2 theelepel gemberpoeder (ongeveer 1 gram)
  • 2 eetlepels kaneel (ongeveer 2 gram)
  • 1 eetlepel bakpoeder (ongeveer 2,5 gram)
  • Meng de boter, de siroop en de suiker in een pan. Verwarm tot de suiker volledig is opgelost.
  • Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen.
  • Roer de crème
  • verwarren de kruiden, het bakpoeder en het grootste deel van de bloem
  • Meng alle ingrediënten tot een gladde massa. Laat de massa een dag in de koelkast staan.
  • Leg deeg uit op een licht bebloemd oppervlak en rol het uit tot een dikte van ongeveer 3 mm.
  • Maak verschillende vormen en bak ze in een koekenpan tot ze goudbruin zijn, bij ongeveer 175 °C, gedurende ongeveer 10 minuten.
  • De taarten worden op een rooster afgekoeld.

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling