Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Spaghetti met bolognesaus

Spaghetti bolognese

Hoofdgerechten

Een IJslandse bolognaise: gemalen rundvlees dat is gebakken met blokjes bouillon, wortel, selderij, paprika, ui en knoflook, tomaat en rode wijn of bier, …

Foto vergroten

Recept van Stefanbergs, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Ontdek dit recept voor klassieke spaghetti met bolognesaus, perfect voor een gezellig avondje met het gezin of vrienden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd3 u 30
  • Totaal3 u 45
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 12,26 € 3,07 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 5,83
  • € 1,04
  • € 0,21
  • € 0,99
  • € 0,19
  • € 0,09
  • € 1,16
  • € 0,95
  • € 0,54
  • € 0,75
  • € 0,01
  • € 0,42
  • € 0,07
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bak de vlees in een pan, waarbij je de bouillon in kleine stukjes breekt en toevoegt.
  2. Snijd de groenten fijn en bak ze in een pan met olie, totdat de ui doordicht is. ≈ 8 min
  3. Voeg het vlees en de kruiden toe en laat het ongeveer 5 minuten sudderen.
  4. Voeg de tomaat en de tomatenpure toe, gevolgd door de bier of het wijn. ≈ 3 min
  5. Laat het geheel 2 tot 3 uur sudderen, totdat de saus iets dikker wordt; voeg zout, peper en Tabasco toe naar smaak.
  6. Serveer dit met spaghetti, een salade en brood. ≈ 2 min

De rekening

Spaghetti bolognese

  • 500 gram gehakt€ 5,83
  • 2 tot 4 wortels€ 1,04
  • 3 stengels kervel€ 0,21
  • 1 rode paprika€ 0,99
  • 1 grote ui€ 0,19
  • 1 teentje knoflook€ 0,09
  • 0,5 liter blond biertje of 0,5 fles rode wijn€ 1,16
  • 6 bouillonblokjes€ 0,95
  • 1 eetlepel verse basilic€ 0,54
  • 1 eetlepel oregano€ 0,75
  • 1 eetlepel verse venkel€ 0,01
  • Enkele kenmerken van Tabasco:€ 0,42
  • olie€ 0,07
  • zout en peper€ 0,01

Totaal€ 12,26

of € 3,07 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 gram gehakt
  • 2 tot 4 wortels
  • 3 stengels kervel
  • 1 rode paprika
  • 1 grote ui
  • 1 teentje knoflook
  • 0,5 liter blond biertje of 0,5 fles rode wijn
  • 3 blikken gepureerde tomaten
  • Één grote blik tomatenpuree
  • 6 bouillonblokjes
  • 1 eetlepel verse basilic
  • 1 eetlepel oregano
  • 1 eetlepel verse venkel
  • Enkele kenmerken van Tabasco:
  • olie
  • zout en peper
  • Spaghetti om te serveren

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling