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Spaghetti con ragù alla bolognese

Spaghetti con ragù alla bolognese

Piatti principali

Scoprite questa ricetta classica di spaghetti italiani, perfetta sia per bambini che per adulti. Preparazione semplice e veloce.

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Ricetta di Alf1958, Schnobby, Geitost e altri 4 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Gli spaghetti alla bolognese sono un piatto italiano molto popolare in Belgio. Facili da preparare e deliziosi, questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Totale45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentola
  • Costo stimato8,98 € 2,25 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,82 €
  • 0,13 €
  • 0,46 €
  • 2,70 €
  • 0,23 €
  • 3,88 €
  • 0,01 €
  • 0,75 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Tagliare la pancetta e le cipolle a cubetti piccoli. ≈ 8 min
  2. Rosolate la pancetta in burro caldo, quindi aggiungete le cipolle.
  3. Cuocere le spaghetti seguendo le istruzioni in acqua salata. ≈ 3 min
  4. Quando le cipolle sono trasparenti, aggiungete la carne macinata e schiacciatela con una spatola. Condite con pepe e sale a piacere, quindi aggiungete il vino bianco e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.

Il conto

Spaghetti con ragù alla bolognese

  • 75 g di pancetta affumicata0,82 €
  • 1 cipolla0,13 €
  • 50 g di burro0,46 €
  • 300 g di carne macinata2,70 €
  • 125 ml di vino bianco secco0,23 €
  • 200 ml di brodo di manzo3,88 €
  • Sale e pepe nero0,01 €
  • 500 g di spaghetti0,75 €

Totale8,98 €

cioè 2,25 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 75 g di pancetta affumicata
  • 1 cipolla
  • 50 g di burro
  • 300 g di carne macinata
  • 1 pomodoro, sbucciato
  • 125 ml di vino bianco secco
  • 200 ml di brodo di manzo
  • Sale e pepe nero
  • 500 g di spaghetti

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