Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Huisgemaakt sojayoghurt

Huisgemaakt sojayoghurt

Desserts

Ontdek hoe je eenvoudig zelf sojayoghurt kunt maken met deze eenvoudige en gedetailleerde handleiding.

Foto vergroten

Recept van Tisscherry (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Soja-yoghurt is een uitstekend plantaardig alternatief voor mensen die vegetarisch zijn of lactose-intolerant zijn. Hier is een eenvoudig recept om het zelf te maken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd5 min
  • Rusttijd6 u
  • Totaal6 u 15
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 4,86 € 1,22 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Lactosearm
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,05
  • € 0,01
  • € 4,80

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Begin met het oplossen van de agar-agar poeder in een klein glas koud water, totdat het volledig is opgelost. ≈ 3 min
  2. Het is belangrijk om voortdurend te twijfelen, zodat de oplossing niet vaststelt. ≈ 4 min
  3. Giet de sojamelk in een maatbeker en giet deze vervolgens in de pan. ≈ 3 min
  4. Verwarm op middelhoog vuur.
  5. Na de sojamelk te hebben gekookt, zet het vuur laag.
  6. Voeg geleidelijk de agar-agar-poeder toe, terwijl je voortdurend roert. ≈ 3 min
  7. Verlaag het vuur en roer voortdurend totdat het mengsel kookt.
  8. Er kan suiker (riet- of witte suiker) aan toegevoegd worden tijdens het koken, of vlak voor het serveren over de gerechten gestrooid worden. ≈ 2 min
  9. Zonder kader | Geen ≈ 3 min
  10. Giet de gekookte sojamelk door een zeef, en giet het vervolgens in grote containers. ≈ 3 min
  11. Laat het een paar minuten afkoelen, dek de bakjes vervolgens af met plasticfolie en zet ze in de koelkast voor ongeveer 3 tot 4 uur.
  12. Zodra de sojamelk dikker is geworden, is het klaar om te drinken.
  13. Zonder kader | Geen ≈ 3 min

De rekening

Huisgemaakt sojayoghurt

  • Verkrijgbaar in de winkel: een pak van 500 ml sojamelk€ 0,05
  • 8 gram suiker (wit of bruin, afhankelijk van de voorkeur)€ 0,01
  • 7 grammen agar-agar poeder (dit bepaalt de consistentie van de zachte tofu, de hoeveelheid kan worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren)€ 4,80

Totaal€ 4,86

of € 1,22 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Verkrijgbaar in de winkel: een pak van 500 ml sojamelk
  • 8 gram suiker (wit of bruin, afhankelijk van de voorkeur)
  • 7 grammen agar-agar poeder (dit bepaalt de consistentie van de zachte tofu, de hoeveelheid kan worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren)
  • Een kleine hoeveelheid koud water

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling