Yogur de soja casero

Preparación

1. Comiencen disolviendo el polvo de agar-agar en un vaso pequeño de agua fría, hasta que se disuelva por completo. ≈ 3 min
2. Es importante mezclar bien y constantemente para evitar que la solución se solidifique. ≈ 4 min
3. Vierta la leche de soja en un vaso medidor, y luego viértala en la olla. ≈ 3 min
4. Calentar a fuego medio. ⏱ ≈ 10 min
5. Después de calentar la leche de soja, bajar el fuego a bajo. ⏱ ≈ 10 min
6. Añada gradualmente la solución de polvo de agar-agar, mientras remueve constantemente. ≈ 3 min
7. Disminuya el fuego y remueva constantemente hasta que la mezcla alcance el punto de ebullición. ⏱ ≈ 10 min
8. Se puede añadir azúcar de caña o azúcar blanco durante la cocción, o simplemente espolvorearlo justo antes de servir. ≈ 2 min
9. Sin marco | Ninguno ≈ 3 min
10. Vierta la leche de soja cocida a través de un colador, y luego viértala en recipientes grandes. ≈ 3 min
11. Deje enfriar durante unos minutos, luego cubra los recipientes con film transparente y colóquelos en el refrigerador durante aproximadamente 3 a 4 horas. ⏱ 4 h
12. Una vez que la leche de soja se haya espesado, está lista para ser consumida. ⏱ ≈ 10 min
13. Sin marco | Ninguno ≈ 3 min