Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Soep met kip, room en citroen

Soep met kip, room en citroen

Hoofdgerechten

Een hartige soep met kip, waarin room, citroensap en citroenschil zijn verwerkt, en die geurig is met tijm en rozemarijn. Een troostende soep voor koude d…

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, Austncorp, Iwatchaltonbrown, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Een beetje crème en citroensap veranderen een eenvoudige kippensoep in een rijkere, geuriger soep.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd40 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeMijotée
  • Geschatte kostprijs€ 7,54 € 1,89 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,91
  • € 3,78
  • € 0,13
  • € 0,10
  • € 0,13
  • € 0,01
  • € 0,05
  • € 0,19
  • € 0,28
  • € 0,67
  • € 0,21
  • € 0,08

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, ui, selderij, wortel en een snufje zout toe, en bak ze tot de ui doordringend wit is. Vermijd het bruin kleuren als je een heldere soep wilt.
  2. Voeg de overige ingrediënten toe en breng aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur lager zodat het zachtjes kookt, dek af en laat nog 30 minuten sudderen.
  3. Verwijder de kruiden indien gewenst, proef en pas de zout en peper aan voordat je serveert. ≈ 2 min

De rekening

Soep met kip, room en citroen

  • 300 g gekookt en in reepjes gesneden kip€ 1,91
  • 70 cl kippenbouillon€ 3,78
  • 6 cl citroensap€ 0,13
  • het rasp van 2 citroenen€ 0,10
  • 3 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,13
  • zout€ 0,01
  • Verse, net gemalen zwarte peper€ 0,05
  • 1 middelgrote ui, fijn gesneden€ 0,19
  • 4 stengels peterselie, fijn gehakt€ 0,28
  • 12 cl dikke room€ 0,67
  • 2 eetlepels olijfolie€ 0,21
  • Deel van een grote wortel, fijn gesneden€ 0,08

Totaal€ 7,54

of € 1,89 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 g gekookt en in reepjes gesneden kip
  • 70 cl kippenbouillon
  • 6 cl citroensap
  • het rasp van 2 citroenen
  • 3 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • zout
  • Verse, net gemalen zwarte peper
  • 1 middelgrote ui, fijn gesneden
  • 4 stengels peterselie, fijn gehakt
  • 12 cl dikke room
  • 12 takken tijm
  • 5 takken rozemarijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Deel van een grote wortel, fijn gesneden
  • 3 laurierblaadjes

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling