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一点奶油和柠檬，可以将简单的鸡汤变成一种更具风味的浓汤。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式煮熟
- 预估成本S$11.41 S$2.85 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.74
- S$4.38
- S$0.60
- S$0.50
- S$0.14
- S$0.01
- S$0.33
- S$0.55
- S$0.59
- S$0.96
- S$0.42
- S$0.19
12 种食材中有 10 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在较大的汤锅中，用中小火加热油。加入大蒜、洋葱、芹菜、胡萝卜和少许盐，炒至洋葱变透明。如果想要更清澈的汤，避免炒得颜色变深。
- 加入剩余的食材，用中火加热至沸腾。然后转小火，盖上锅盖，炖煮30分钟。
- 如果您喜欢，可以去除香草，品尝一下，并在上菜前根据需要调整盐和胡椒的用量。 ≈ 2 分钟
账单
鸡肉汤，奶油和柠檬
- 300 克煮熟并撕碎的鸡肉S$2.74
- 70 毫升家禽高汤S$4.38
- 60毫升柠檬汁S$0.60
- 2个柠檬的皮S$0.50
- 3瓣大蒜，切碎S$0.14
- 盐S$0.01
- 新鲜研磨的黑胡椒S$0.33
- 1 个中等大小的洋葱，切成细丝S$0.55
- 4 根芹菜，切碎S$0.59
- 12 毫升浓奶油S$0.96
- 2 汤匙橄榄油S$0.42
- 半个大胡萝卜，切成细丝S$0.19
总计S$11.41
即人均 S$2.85
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大汤锅，带盖
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