Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Soep met balletjes

Soep met balletjes

Voorgerechten

Bulgaarse gehaktballetjes: kleine vleesbolletjes van rundvlees, gekookt in een bouillon van ui en wortel, met een vleugje aarde en tomaat, en gebonden met…

Foto vergroten

Recept van Ted Masters, Biliana.grigorova, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Ontdek dit traditionele Belgische recept, dat uw smaakpapillen zal verwennen met zijn unieke smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd45 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 15
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekoken
  • Geschatte kostprijs€ 4,27 € 1,07 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,70
  • € 0,13
  • € 0,35
  • € 0,37
  • € 0,40
  • € 0,41
  • € 0,30
  • € 0,01
  • € 0,05
  • € 0,54
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Gebruik 2 tot 3 liter gekookt zout water. Terwijl dit kookt, snijd je 1 ui en rasp de wortel, en voeg deze toe aan het water.
  2. Meng het vlees met de fijngehakte ui, één ei, peper, zout en een derde van de gekookte rijst. ≈ 4 min
  3. Maak kleine bolletjes, rol ze in bloem en dompel ze onder in de bouillon.
  4. Zodra het gerecht iets is aangekoekt, voeg dan de overgebleven gekookte rijst, de geprakte aardappel en de geraspte tomaat toe. ≈ 3 min
  5. Zodra de soep klaar is, voeg je de fijngehakte peterselie toe en roer je de soep van het vuur af, samen met het andere ei dat je hebt losgeklopt met yoghurt. ≈ 3 min
  6. Serveer warm. ≈ 2 min

De rekening

Soep met balletjes

  • 200 gram gehakt€ 1,70
  • 50 gram rijst€ 0,13
  • 1 wortel€ 0,35
  • 2 uien€ 0,37
  • 2 eieren€ 0,40
  • 1 tomaat€ 0,41
  • 1 aardappel€ 0,30
  • 1 eetlepel bloem€ 0,01
  • zwarte peper€ 0,05
  • peterselie€ 0,54
  • zout€ 0,01

Totaal€ 4,27

of € 1,07 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram gehakt
  • 50 gram rijst
  • 1 wortel
  • 2 uien
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels yoghurt
  • 1 tomaat
  • 1 aardappel
  • 1 eetlepel bloem
  • zwarte peper
  • peterselie
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling