Slatko van kweepeer, Servische confituur in blokjes
Gekookte, geschilde en in kleine stukjes gesneden, en vervolgens gekookt in een dikke suikerstroop tot ze doorzichtig worden, en daarna 24 uur geweekt in …
Slatko de kweeper is een van de klassieke winterconserven uit Servië. De kweeper-stukjes blijven intact, met een amberkleur en een zachte textuur, in een dikke siroop.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd24 u
- Totaal25 u 30
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 9,74 € 0,32 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 8,84
- € 0,90
Prijzen in België.
Bereiding
- Bedek de water en breng aan de kook op hoog vuur.
- Zodra het water kookt, schil de kweeper nog heet en snijd ze in kleine stukjes.
- Kook de suiker apart in 3 dl water tot een dikke siroop, en voeg vervolgens de stukjes kweeper toe.
- Roer tijdens het koken. Wanneer de siroop dik is, dek de pan af met een vochtig doek en laat het 24 uur afkoelen.
- De volgende dag, vul de potten en sluit ze af. ≈ 10 min
De rekening
Slatko van kweepeer, Servische confituur in blokjes
- 2 kg kweeper€ 8,84
- 1,3 kg suiker€ 0,90
Totaal€ 9,74
of € 0,32 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.